フラワーゼリー講座(全6回)

下記の講義名をクリックいただくと、
本講義をご覧いただけます。

講義 1

B9537bb3 523f 4f5f add9 08b707114daa
フラワーゼリーの魅力

講義 2

De3d258a 6e19 4abb 89b7 7372b4c54d02
ゼリーの下準備

講義 3

5994ebe3 6dcb 4824 b378 acc5916bed52
花芯を作る

講義 4

3bb2e3bc 6ce8 4e3d a8d0 bdffa52d8307
花びらの作り方

講義 5

66f30aa2 980f 44c7 85b9 a6b9fb031dde
花びらの仕上げ

講義 6

F62a0ccd 9050 42b8 8aea c6098c9486e6
葉を作って完成

ゼリーの中に、まるでお花が咲いているかのように見える「フラワーゼリー」。

フラワーゼリーは南米ペルー発祥のスイーツアートで、華やかなその見た目から、お祝いなどのおもてなしとして出される、定番のスイーツです。

透明なゼリーに、花びらや葉の形をしたナイフで切れ込みを入れ、そこにお好みの色づけをしたゼリー液を注入し花を描いていきます。道具を揃え、基本の作業を行えば、透明ゼリーの中にまるで本物のお花が浮かび上がったかのような美しい出来栄えに。

日本では、まだ馴染みの少ないスイーツのため、「他の人とは違うものが作りたい!」「パーティーやお祝いのシーンに華やかなスイーツでおもてなししたい!」という方におすすめです。

パーティーのデコレーションスイーツとして、フラワーゼリーで華やかな演出をしてみませんか?

本講座では、お菓子教室 Mammy Sweets Art 代表の田邉 美佐紀(たなべ・みさき)講師が、初心者でもできるフラワーゼリーの作り方を全6回でお伝えします。動画を見れば、思わず写真に撮りたくなるような美しい「バラ」が作れるようになりますよ。

ホームパーティーや、お祝いの席、プレゼントにも喜ばれること間違いなし! フラワーゼリーで周りの人をあっと驚かせて、笑顔の花を咲かせてみてください。

この講座に近い講座

0f7fdfb0 a9f5 4b33 8d51 39e99dafea75

カラフルキャンデー講座(全4回)

菓子研究家 荻田 尚子

講座を見る

6d5a4ceb eb46 4aa6 b562 4e40d63da607

豆選びから始める 家でもおいしいコーヒー講座(全4回)

コーヒー専門店「Mui」代表 大沢 征史

講座を見る

F18bf248 2441 4b25 abe5 11521d3cbca1

オトナ世代のダイエット講座(全4回)

大人のダイエット研究所 代表理事 岸村 康代

講座を見る

79053132 e5a1 41ce bdc2 1ca3d9e69f18

フルーツカッティング講座(全4回)

フルーツデコレーター 根津 有加里

講座を見る

Aac71525 3c0f 4efe 9bec 2ae0f8eeec01

魚の三枚おろし講座(全6回)

魚河岸三代目千秋 料理長 鎌田 規広

講座を見る

6c6010f5 990c 4643 a49c 84ecc20ccbea

はじめてのカジュアルワイン講座(全10回)

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート 太田 百合子

講座を見る

[#<Course id: 53, title: "カラフルキャンデー講座(全4回)", category_id: [3], summary: "<p>ちょっと甘いものが欲しくなった時に備え、いつでも手軽に持ち運べる「キャンデー」。</p>\r\n\r...", apply_admin_id: 1, apply_at: "2017-11-14 02:40:22", teacher_id: 48, course_request_id: 57, created_at: "2017-11-14 00:57:44", updated_at: "2017-11-27 03:40:13", status_id: 1, eyecatch_file: "0f7fdfb0-a9f5-4b33-8d51-39e99dafea75.jpg", image_file: "ecb5cf0a-64bb-4c95-8aed-6317404a6478.jpg", price: 0, meta_keywords: " キャンディ,ねじねじ棒,お菓子,手作り,やずや,ココカラ大学", meta_description: "大人でもおいしく食べられる、手作りキャンディ。菓子研究家の荻田 尚子講師が、基本の透明キャンデーから...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 44, title: "豆選びから始める 家でもおいしいコーヒー講座(全4回)", category_id: [3], summary: "<p>リラックスタイムに欠かせない、コーヒー。</p>\r\n\r\n<p>インスタントコーヒーや缶コーヒー...", apply_admin_id: 6, apply_at: "2017-11-07 02:30:58", teacher_id: 41, course_request_id: 48, created_at: "2017-09-26 03:20:53", updated_at: "2018-02-19 04:33:58", status_id: 1, eyecatch_file: "6d5a4ceb-eb46-4aa6-b562-4e40d63da607.jpg", image_file: nil, price: 0, meta_keywords: "コーヒー,コーヒー豆,淹れ方,やずや,ココカラ大学", meta_description: "自宅でおいしいコーヒーを楽しむ。コーヒー専門店「Mui」代表の大沢征史講師が、良いコーヒー豆を選ぶポ...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 13, title: "オトナ世代のダイエット講座(全4回)", category_id: [3], summary: "<p>「大人のダイエット研究所」代表の岸村 康代(きしむら・やすよ)です。<br />\r\nこの講座で...", apply_admin_id: 1, apply_at: "2017-10-19 03:53:18", teacher_id: 11, course_request_id: 15, created_at: "2017-04-03 03:23:30", updated_at: "2017-12-12 08:14:16", status_id: 1, eyecatch_file: "f18bf248-2441-4b25-abe5-11521d3cbca1.jpg", image_file: "40b44acc-f942-41c0-9370-ccfbecce0c78.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,ダイエット,置き換え,太らない,野菜,50代,レシピ,やせる", meta_description: "「大人のダイエット研究所」代表の岸村康代先生が、全4回講義でオトナ世代(50代以上)に有効なダイエッ...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 65, title: "フルーツカッティング講座(全4回)", category_id: [3], summary: "<p>フルーツカッティングとは、フルーツをキレイにカットして、デコレーションすること。</p>\r\n\r...", apply_admin_id: 1, apply_at: "2018-02-08 00:44:09", teacher_id: 57, course_request_id: 70, created_at: "2018-02-08 00:44:10", updated_at: "2018-02-08 01:16:37", status_id: 1, eyecatch_file: "79053132-e5a1-41ce-bdc2-1ca3d9e69f18.jpg", image_file: "b05fc79d-bb34-4738-a457-a9c044164907.jpg", price: 0, meta_keywords: "フルーツカッティング,デコレーション,フルーツデコレーター,やずや,ココカラ大学", meta_description: "色鮮やかなフルーツを綺麗にデコレーションするフルーツカッティング。フルーツデコレーターの根津 有加里...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 23, title: "魚の三枚おろし講座(全6回)", category_id: [3], summary: "<p>「魚の三枚おろし」と聞くと苦手意識を持たれる方も多いのではないでしょうか。</p>\r\n\r\n<p...", apply_admin_id: 1, apply_at: "2017-11-15 06:51:30", teacher_id: 21, course_request_id: 25, created_at: "2017-06-07 00:47:18", updated_at: "2018-03-12 00:56:19", status_id: 1, eyecatch_file: "aac71525-3c0f-4efe-9bec-2ae0f8eeec01.jpg", image_file: "30ece88c-6c58-4969-967d-3af49204f242.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,魚の三枚おろし,動画,築地,名店,魚", meta_description: "築地の名店「魚河岸三代目千秋」料理長 鎌田規広講師が、アジを使って魚を三枚におろすコツやおろした後の...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 19, title: "はじめてのカジュアルワイン講座(全10回)", category_id: [3], summary: "<p>皆さん、初めまして。<br />\r\nJ.S.A.ワインエキスパート、J.S.A.ワイン検定講師...", apply_admin_id: 1, apply_at: "2017-10-19 03:53:24", teacher_id: 16, course_request_id: 20, created_at: "2017-05-08 00:31:59", updated_at: "2018-02-23 08:14:03", status_id: 1, eyecatch_file: "6c6010f5-990c-4643-a49c-84ecc20ccbea.jpg", image_file: "23e57138-5e15-489a-9016-7a45d50cacc0.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,ワイン,初心者,講義,講座,基本,歴史,種類,豆知識", meta_description: "J.S.A.ワインエキスパート、検定講師の太田 百合子先生が、ご家庭でワインを楽しく飲んでいただける...", reject_reason: nil, header_html: "">]