素材のうま味を凝縮！ 干し野菜講座（全4回）
干し野菜の専門家 廣田 有希
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本講義をご覧いただけます。
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講義 1 |
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ワインの基本 | |
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講義 2 |
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ワインの分類と種類 | |
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講義 3 |
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世界各国のワインを知る（ヨーロッパ編） | |
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講義 4 |
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世界各国のワインを知る（ヨーロッパ以外の地域編） | |
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講義 5 |
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ブドウ品種と糖度＋白ワインの代表的なブドウ品種 | |
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講義 6 |
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赤ワインの代表的なブドウ品種 | |
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講義 7 |
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ワインを美味しく飲むためには？（前編） | |
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講義 8 |
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ワインを美味しく飲むためには？（後編） | |
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講義 9 |
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家でも役立つ！料理とワインの組み合わせ方 | |
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講義 10 |
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家でも役立つ！チーズとワインの組み合わせ方 |
皆さん、初めまして。
J.S.A.ワインエキスパート、J.S.A.ワイン検定講師の太田 百合子（おおた・ゆりこ）です。
皆さんはワインに対してどのようなイメージをお持ちでしょうか？
「専門知識が必要だから難しい」だったり、
「ワインの良し悪しが分からない」という、
少し敷居の高いイメージが先行している方も多いのではないでしょうか。
実は、ワインには難しい専門知識などは必要なく、基本的なところさえ押さえておけば、十分に楽しむことができます。
また、ワインは知れば知るほどその魅力に引き込まれ、グッと身近な存在になっていきます。
スーパーや百貨店、ワインショップなどで、料理にあわせたワインや、友人のプレゼントとしてワインを選ぶ時間は至福の一時ですね。
本講座「はじめてのカジュアルワイン講座」では、ワインに興味のある初心者の方に向けて、家庭でワインを楽しく飲む、 い・ろ・はをお伝えします。
最低限これだけ覚えてしまえばワインの魅力を十分に堪能できる、というポイントを各講義でお伝えします。
「どのワインを買ったらいいのか分からない」
「自分で美味しいワインを探すのは難しい」
という方が、この講座を通して、
「ワイン選びが楽しくなった」
と感じるような講義にしていきたいと思います。
また、これまで、
「ワインは好きだけどよく分からなかった」
という方にも、ワインの基本や歴史、選び方、保存方法など、すぐに役立つワインの豆知識をお伝えします。
「赤ワインと白ワインの違い」しか分からない…という方でも大丈夫です。
1講義、1講義と重ねるたびに、ワイン選びやワインを飲むことがグっと楽しくなりますよ。
これから一緒に、楽しく「ワイン」について学んでいきましょう。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
太田 百合子
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