カラフルキャンディー講座(全4回)

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本講義をご覧いただけます。

講義 1

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手作りキャンディーの魅力

講義 2

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基本の透明キャンディー

講義 3

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味と色のアレンジ方法

講義 4

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ねじねじ棒キャンディー

ちょっと甘いものが欲しくなった時に備え、いつでも手軽に持ち運べる「キャンディー」。

そんなキャンディーは材料も、作り方もシンプル。気を付けるポイントは温度だけなので、家庭でも作りやすいお菓子です。

今回は、キャンディー作りの基本となる、透明キャンディーの作り方をご紹介。この作り方を応用して、色を付けたり、形をアレンジしていきます。材料をコーヒーや生姜などに変えれば、大人でもおいしく食べられるキャンディーを作ることができますよ。

本講座では、菓子研究家の荻田 尚子(おぎた・ひさこ)講師が、基本の透明キャンディーから、カラフルな見た目のねじねじ棒キャンディーまで、様々なキャンディーの作り方を全4回でお伝えします。

かわいらしい見た目のキャンディーは、手作り感が満載。普段のおやつにするのはもちろん、ちょっとしたプレゼントにもぴったり。

ぜひお子さんやお孫さんと一緒に、キャンディー作りを楽しんでみてくださいね。

なお、火からおろした直後はとても熱いので、やけどに十分にご注意ください。

 

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