豆選びから始める 家でもおいしいコーヒー講座(全4回)

0a38dfdf 74f4 4701 af1d 37470a990ea4

リラックスタイムに欠かせない、コーヒー。

インスタントコーヒーや缶コーヒーなど手軽に飲めるものもありますが、自宅で、「あっ、おいしい!」としみじみ感じるコーヒーを飲んでみませんか?

本講座では本格的なおいしいコーヒーを淹れる方法を伝授します。

コーヒーをおいしく淹れるのは、難しいイメージがあるかもしれません。

でも、本当はとてもシンプルなんです。それは、良い素材を準備すること。

どんなに正しい淹れ方をしても、素材であるコーヒー豆が良いものでなければおいしいコーヒーを淹れることは出来ません。

良いコーヒー豆を準備し、適切な方法で淹れることが、おいしいコーヒーのコツなのです。

本講座では、コーヒー専門店「Mui」代表の大沢 征史(おおさわ・まさふみ)講師がコーヒー豆の選び方から淹れ方まで、自宅でおいしいコーヒーを楽しむ方法を全4回でお伝えします。

ホットコーヒーはもちろん、アイスコーヒーやカフェオレの作り方もご紹介するので気分に合わせてアレンジしてみてはいかがでしょうか。

普段より少し手間と時間をかけて、専門店のような味わいをご自宅でも楽しんでみませんか?


関連講座:「ココカラだより
講義2にて、出演中。

C0771b2f fde1 4890 84b1 d7677bd50971

コーヒー専門店「Mui」代表
大沢 征史
講師プロフィールを見る

この講座に近い講座

D7d0079f aa53 4f76 b533 5abe013474d6

修繕して愛着ある一枚を ダーニング講座(全4回)

ニットデザイナー 野口 智子

講座を見る

4d24fe43 4d64 4009 a283 f83eee967912

魚の三枚おろし講座(全6回)

魚河岸三代目千秋 料理長 鎌田 規広

講座を見る

0509e83e d24e 4a46 8c18 3f2012a6c5f4

ココカラだより

ココカラ学ぶ、ココカラたのしむ ココカラ大学編集部

講座を見る

611a6d88 33ca 444a a89b 7dc3c8d35f64

ハーブの育て方講座(全4回)

グリーンアドバイザー 高浜 真理子

講座を見る

Cddaa76e 6e63 48d3 a349 3d94a353dc89

料理の幅が広がる イカのさばき方講座(全4回)

魚河岸三代目千秋 料理長 鎌田 規広

講座を見る

6d137a9a 04d7 4f85 a9f8 3d55ff432d40

50代からのカフェのはじめ方講座(全4回)

カフェオーナー 平山 勉・平山 由美

講座を見る

[#<Course id: 52, title: "修繕して愛着ある一枚を ダーニング講座(全4回)", category_id: [1, 11], summary: "<p>みなさんは「ダーニング」をご存知でしょうか?<br />\r\nダーニングとは、イギリスで昔から行...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-03-12 02:29:38", teacher_id: 47, course_request_id: 55, created_at: "2017-11-10 00:57:33", updated_at: "2020-04-14 00:14:21", status_id: 1, eyecatch_file: "d7d0079f-aa53-4f76-b533-5abe013474d6.jpg", image_file: "695df341-f799-473e-a128-87ce3f87b012.jpg", price: 0, meta_keywords: "ダーニング,デザイナー,ニット,穴,やずや,ココカラ大学,野口智子,虫食い,引っ掛け穴,補修", meta_description: "ダーニングとは、イギリスで昔から行われている、虫食いや衣類の穴や引っ掛け穴をカラフルな糸で補修する技...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 23, title: "魚の三枚おろし講座(全6回)", category_id: [19], summary: "<p>「魚の三枚おろし」と聞くと苦手意識を持たれる方も多いのではないでしょうか。</p>\r\n\r\n<p...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:23:32", teacher_id: 21, course_request_id: 25, created_at: "2017-06-07 00:47:18", updated_at: "2020-04-14 00:23:33", status_id: 1, eyecatch_file: "4d24fe43-4d64-4009-a283-f83eee967912.jpg", image_file: "3a46ede4-2338-49f0-91c6-1fc50043012d.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,魚の三枚おろし,動画,築地,名店,魚", meta_description: "築地の名店「魚河岸三代目千秋」料理長 鎌田規広講師が、アジを使って魚を三枚におろすコツやおろした後の...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 69, title: "ココカラだより", category_id: [1], summary: "<p>ココカラ大学編集部として、今気になること・面白いと感じることをもっとお伝えしていきたい!との思...", apply_admin_id: 6, apply_at: "2018-09-06 02:09:22", teacher_id: 15, course_request_id: 73, created_at: "2018-05-25 01:05:51", updated_at: "2020-04-14 00:02:46", status_id: 1, eyecatch_file: "0509e83e-d24e-4a46-8c18-3f2012a6c5f4.jpg", image_file: "f2cc031c-fbce-4ac0-864d-77316e9faee6.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,編集部企画,編集,スタッフ,ココカラ,体験記,コラム,", meta_description: "ココカラ大学編集部がお届けする「ココカラだより」講座です。コココカラ大学編集部のスタッフが体験したイ...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 49, title: "ハーブの育て方講座(全4回)", category_id: [1, 21], summary: "<p>料理のアクセントとして重宝される「ハーブ」。<br />\r\n肉や魚の臭みを消し、彩りが良くなる...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:26:13", teacher_id: 46, course_request_id: 52, created_at: "2017-10-19 00:11:52", updated_at: "2020-04-14 00:26:14", status_id: 1, eyecatch_file: "611a6d88-33ca-444a-a89b-7dc3c8d35f64.jpg", image_file: "86583675-7bc5-4ed2-ae15-1456c4e9a110.jpg", price: 0, meta_keywords: "ハーブ,育て方,ローズマリー,イタリアンパセリ,やずや,ココカラ大学,高浜真理子", meta_description: "料理のアクセントとして重宝されるハーブ。グリーンアドバイザーの高浜真理子講師が「イタリアンパセリ」と...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 60, title: "料理の幅が広がる イカのさばき方講座(全4回)", category_id: [19], summary: "<p>お刺身、天ぷら、煮物、焼き物、炒め物、パスタ、酒のおつまみ&hellip;&hellip;。<...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:30:41", teacher_id: 21, course_request_id: 64, created_at: "2017-12-18 04:20:02", updated_at: "2020-04-14 00:30:42", status_id: 1, eyecatch_file: "cddaa76e-6e63-48d3-a349-3d94a353dc89.jpg", image_file: "a96945f0-2c29-468f-8599-2e168aab448e.jpg", price: 0, meta_keywords: "イカ,おろす,つきじ,やずや,ココカラ大学,鎌田規広,魚河岸三代目千秋", meta_description: "築地の名店「魚河岸三代目千秋」料理長 鎌田規広講師が、和洋中様々な料理で使われる、海の万能食材「イカ...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 1, title: "50代からのカフェのはじめ方講座(全4回)", category_id: [1], summary: "<p>埼玉県の郊外、のどかな田園エリアにある『ASTERISK(アスタリスク)』は、平山さんご夫妻が...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2019-11-01 00:21:55", teacher_id: 1, course_request_id: 1, created_at: "2017-01-17 02:51:47", updated_at: "2020-04-13 23:57:58", status_id: 1, eyecatch_file: "6d137a9a-04d7-4f85-a9f8-3d55ff432d40.jpg", image_file: "34e62e9f-456c-4bed-a30a-b652769b8c87.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,アクティブシニア,50代,カフェ,DIY,開業,インテリア,コーヒー", meta_description: "やずやのWEBメディア「ココカラ大学」|『50代からのカフェのはじめ方講座』のページです。", reject_reason: nil, header_html: "">]