こねないパンの教室「sucre」主宰 並木 あかり
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プロフィール
こねないパンの教室「sucre」主宰
並木 あかり（なみき・あかり）
東京製菓学校を卒業後、都内の菓子店にて5年の修行を積み、製菓衛生師の資格を取得する。
結婚後、出産・子育ての一段落を機に、2003年にお菓子教室「sucre」を設立。
当初はお菓子のレッスンをメインに始めるも、「こねないパン」の魅力にひかれる。
半年間、毎日のようにパンを焼き、こねなくてもできる美味しいパン作りの方法を研究。
2015年に「こねない！ラクまぜパン」と命名し、翌年よりパン作りのレッスンを始める。
現在は教室での各種レッスンのほか、明治乳業など企業とのコラボを実現。
「簡単・おいしい・こねない！ラクまぜパンを日本中に広げたい」という夢の実行に向けて、活動の幅を広げている。
＜Information＞
・お菓子とこねないパンの教室「sucre」ホームページ
https://www.rakumazepan.com/
