こねないパンの教室「sucre」主宰 並木 あかり

こねないパンの教室「sucre」主宰
並木 あかり（なみき・あかり）
 

東京製菓学校を卒業後、都内の菓子店にて5年の修行を積み、製菓衛生師の資格を取得する。

結婚後、出産・子育ての一段落を機に、2003年にお菓子教室「sucre」を設立。

当初はお菓子のレッスンをメインに始めるも、「こねないパン」の魅力にひかれる。

半年間、毎日のようにパンを焼き、こねなくてもできる美味しいパン作りの方法を研究。

2015年に「こねない！ラクまぜパン」と命名し、翌年よりパン作りのレッスンを始める。

現在は教室での各種レッスンのほか、明治乳業など企業とのコラボを実現。

「簡単・おいしい・こねない！ラクまぜパンを日本中に広げたい」という夢の実行に向けて、活動の幅を広げている。

＜Information＞

・お菓子とこねないパンの教室「sucre」ホームページ
https://www.rakumazepan.com/