50代からのカフェのはじめ方講座(全4回)

34e62e9f 456c 4bed a30a b652769b8c87

下記の講義名をクリックいただくと、
本講義をご覧いただけます。

講義 1

66b4c3c6 fee5 40a0 b9b5 89283b1178ed
DIYでカフェのような部屋づくり

講義 2

2b28cf83 4233 4e99 ae7d d32805a917ca
平山風コーヒーでおもてなし

講義 3

8b772303 0196 4daa 9a87 eeb48313c32d
シンプルライフで心もすっきり

講義 4

6603dcd1 5cd7 415c afbe f7bdf7efd73f
平山講師からカフェをはじめたい方へ

埼玉県の郊外、のどかな田園エリアにある『ASTERISK(アスタリスク)』は、平山さんご夫妻が二人三脚で営む小さな一軒家カフェ。

大きなガラス戸からは見渡す限りの田園風景が広がり、訪れた人々の心を癒やす。

メニューはカレーやナポリタンといった喫茶店の定番が中心で、老若男女誰もが安心して来られる店として人気となっている。DIYをふんだんに取りいれた建物は1階が店舗、2階が自宅となっています。

以前は、夫の勉さんは会社勤めを、妻の由美さんはフリーの校正者をしていましたが、子育てがひと段落した時にそれまでのハードな働き方をリセットしたいと、第2の人生にカフェオーナーの道を選んだのです。

昔からコーヒーで友人をもてなしたり、内装を考えたりするのが好きだったというふたりにとって、その選択は自然な流れともいえました。

オープン当初は慣れない仕事にとまどうことも多かったそうですが、現在は居心地のよさが評判となって常連客も多くなり、夢だったカフェの仕事をマイペースに続けながら、プライベートも楽しんでいます。

50代から低予算で未経験分野へのチャレンジ、というハードルを、ひとつひとつやわらかな発想で乗り越えてきたおふたり。
全4回に渡るレッスンで、簡単なDIYアイデアやカフェオーナーになるためのアドバイス、気持ちよい暮らし方のコツなどを教えてもらいましょう。

これからの人生をもっと豊かに、もっと輝かせるためのヒントが、きっと見つかるはずです。

この講座に近い講座

3bb3b373 40b0 4cf0 94ac 54e527940009

豆選びから始める 家でもおいしいコーヒー講座(全4回)

コーヒー専門店「Mui」代表 大沢 征史

講座を見る

17d40078 cb7a 402d a955 f9891b9b9360

自宅でおしゃれなティータイム! アフタヌーンティー講座(全4回)

ホームアフタヌーンティープランナー 福井 恵美

講座を見る

Ef46a447 4965 428d b704 392426f905f7

新しい自分を発見! 自分史講座(全5回)

自分史活用マスター 高橋 誠

講座を見る

0509e83e d24e 4a46 8c18 3f2012a6c5f4

ココカラだより

ココカラ学ぶ、ココカラたのしむ ココカラ大学編集部

講座を見る

E9c6e86f b2e2 4afe a658 dbf859831715

【初級編】DIYで整理整頓! キッチンの簡単収納講座(全4回)

DIYアドバイザー 玉井 香織

講座を見る

774db313 26bc 4303 929e c973e1fac5a3

一人で出来る 着物の着付け講座(全5回)

着付け講師 瑞香

講座を見る

[#<Course id: 44, title: "豆選びから始める 家でもおいしいコーヒー講座(全4回)", category_id: [1, 19], summary: "<p>リラックスタイムに欠かせない、コーヒー。</p>\r\n\r\n<p>インスタントコーヒーや缶コーヒー...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:25:55", teacher_id: 41, course_request_id: 48, created_at: "2017-09-26 03:20:53", updated_at: "2020-04-14 00:25:55", status_id: 1, eyecatch_file: "3bb3b373-40b0-4cf0-94ac-54e527940009.jpg", image_file: "0a38dfdf-74f4-4701-af1d-37470a990ea4.jpg", price: 0, meta_keywords: "コーヒー,コーヒー豆,淹れ方,やずや,ココカラ大学,大沢征史,Mui,ペーパードリップ,", meta_description: "自宅でおいしいコーヒーを楽しむ。コーヒー専門店「Mui」代表の大沢征史講師が、良いコーヒー豆を選ぶポ...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 38, title: "自宅でおしゃれなティータイム! アフタヌーンティー講座(全4回)", category_id: [1, 19], summary: "<p>アフタヌーンティーというと優雅で上品なイメージがありますが、実はもっと気軽に楽しめるもの。</...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:24:55", teacher_id: 33, course_request_id: 40, created_at: "2017-09-05 00:49:41", updated_at: "2020-04-14 00:24:56", status_id: 1, eyecatch_file: "17d40078-cb7a-402d-a955-f9891b9b9360.jpg", image_file: "8c0c3009-0116-4cca-b454-5855cd00b2b5.jpg", price: 0, meta_keywords: "紅茶,アフタヌーンティー,ホーム,やずや,ココカラ大学", meta_description: "自宅でおしゃれに楽しむホームアフタヌーンティー講座、加賀紅茶アンバサダー福井 恵美講師が、おいしい紅...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">, #<Course id: 28, title: "新しい自分を発見! 自分史講座(全5回)", category_id: [1, 21], summary: "<p>みなさんは「自分史」という言葉を聞いたことがありますか? 自分の今までの人生を振り返り、年表や...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:24:04", teacher_id: 26, course_request_id: 31, created_at: "2017-06-20 03:51:58", updated_at: "2020-04-14 00:24:04", status_id: 1, eyecatch_file: "ef46a447-4965-428d-b704-392426f905f7.jpg", image_file: "e9b65666-ae40-4c01-87f8-b96f5dd4a826.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,自分史,書き方,年表,6W2H,高橋誠,河野初江", meta_description: "社団法人 自分史活用推進協議会理事・事務局長 自分史活用マスターの高橋誠 講師が、人生を振り返り、年...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 69, title: "ココカラだより", category_id: [1], summary: "<p>ココカラ大学編集部として、今気になること・面白いと感じることをもっとお伝えしていきたい!との思...", apply_admin_id: 6, apply_at: "2018-09-06 02:09:22", teacher_id: 15, course_request_id: 73, created_at: "2018-05-25 01:05:51", updated_at: "2020-04-14 00:02:46", status_id: 1, eyecatch_file: "0509e83e-d24e-4a46-8c18-3f2012a6c5f4.jpg", image_file: "f2cc031c-fbce-4ac0-864d-77316e9faee6.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,編集部企画,編集,スタッフ,ココカラ,体験記,コラム,", meta_description: "ココカラ大学編集部がお届けする「ココカラだより」講座です。コココカラ大学編集部のスタッフが体験したイ...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 36, title: "【初級編】DIYで整理整頓! キッチンの簡単収納講座(全4回)", category_id: [1, 11, 21], summary: "<p>みなさんはDIYをご存知ですか?</p>\r\n\r\n<p>「Do It Yourself」の略で、...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:25:01", teacher_id: 35, course_request_id: 41, created_at: "2017-08-21 08:33:39", updated_at: "2020-04-14 00:25:02", status_id: 1, eyecatch_file: "e9c6e86f-b2e2-4afe-a658-dbf859831715.jpg", image_file: "f7872cc2-a47a-4338-bdde-21cde703c303.jpg", price: 0, meta_keywords: "やずや,ココカラ大学,DIYキッチン収納術,DIY,収納,キッチン,すのこ,玉井香織", meta_description: "収納アドバイザーが教える、DIYキッチン収納講座。NHK教育テレビ出演を経て、DIY・収納アドバイザ...", reject_reason: nil, header_html: "">, #<Course id: 43, title: "一人で出来る 着物の着付け講座(全5回)", category_id: [1, 20, 21], summary: "<p>日本の伝統衣装である着物。その日本らしい美しさは、外国の方からも大変人気があります。</p>\r...", apply_admin_id: 7, apply_at: "2020-04-14 00:25:48", teacher_id: 40, course_request_id: 47, created_at: "2017-09-26 00:15:43", updated_at: "2020-04-14 00:25:48", status_id: 1, eyecatch_file: "774db313-26bc-4303-929e-c973e1fac5a3.jpg", image_file: "bf0f08e6-02c5-4c20-abc1-8b0100d6486c.jpg", price: 0, meta_keywords: "着物,着付け,ひとり,やずや,ココカラ大学", meta_description: "着物初心者にも優しいと指導に定評がある、着付け講師の瑞香講師が、一人で出来る着付けの方法を全5回でお...", reject_reason: nil, header_html: "<div style=\"position: relative; display: block; ma...">]