50代からのカフェのはじめ方講座(全4回)

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下記の講義名をクリックいただくと、
本講義をご覧いただけます。

講義 1

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DIYでカフェのような部屋づくり

講義 2

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平山風コーヒーでおもてなし

講義 3

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シンプルライフで心もすっきり

講義 4

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平山講師からカフェをはじめたい方へ

埼玉県の郊外、のどかな田園エリアにある『ASTERISK(アスタリスク)』は、平山さんご夫妻が二人三脚で営む小さな一軒家カフェ。

大きなガラス戸からは見渡す限りの田園風景が広がり、訪れた人々の心を癒やす。

メニューはカレーやナポリタンといった喫茶店の定番が中心で、老若男女誰もが安心して来られる店として人気となっている。DIYをふんだんに取りいれた建物は1階が店舗、2階が自宅となっています。

以前は、夫の勉さんは会社勤めを、妻の由美さんはフリーの校正者をしていましたが、子育てがひと段落した時にそれまでのハードな働き方をリセットしたいと、第2の人生にカフェオーナーの道を選んだのです。

昔からコーヒーで友人をもてなしたり、内装を考えたりするのが好きだったというふたりにとって、その選択は自然な流れともいえました。

オープン当初は慣れない仕事にとまどうことも多かったそうですが、現在は居心地のよさが評判となって常連客も多くなり、夢だったカフェの仕事をマイペースに続けながら、プライベートも楽しんでいます。

50代から低予算で未経験分野へのチャレンジ、というハードルを、ひとつひとつやわらかな発想で乗り越えてきたおふたり。
全4回に渡るレッスンで、簡単なDIYアイデアやカフェオーナーになるためのアドバイス、気持ちよい暮らし方のコツなどを教えてもらいましょう。

これからの人生をもっと豊かに、もっと輝かせるためのヒントが、きっと見つかるはずです。

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